Privatkoch und Abendessen in Ihrer Villa
Der schönste Tisch in Pollensa könnte auf Ihrer eigenen Terrasse stehen – bei Einbruch der Dämmerung gedeckt, die Kerzen angezündet und jemand anderes in der Küche.
Es ist ein besonderes Vergnügen, im Urlaub einfach nirgendwohin gehen zu müssen. Keine Reservierung, keine Rückfahrt den Berg hinunter und kein Versuch, die Kinder bis nach neun Uhr bei Laune zu halten. Am Pool wird es ruhig, das Licht über der Tramuntana färbt sich golden, und das Abendessen entsteht ganz von selbst um Sie herum – in Ihrer eigenen Küche von einem professionellen Koch zubereitet, an Ihrem Tisch serviert und genau dann beendet, wenn Sie es möchten.
Dining in der Villa ist der am häufigsten angefragte Service bei Pollensina – und zugleich derjenige, von dem Gäste uns am häufigsten sagen, sie hätten ihn gern früher gebucht. So funktioniert es und diese Möglichkeiten gibt es.
Ein Koch für den Abend
Der Klassiker: Ihr Koch kommt am späten Nachmittag mit allem, was benötigt wird. Während Sie einen Drink am Pool genießen, erwacht die Küche zum Leben. Die Menüs richten sich nach den besten Produkten der Woche – Fisch aus der Bucht, Lamm aus dem Inselinneren, Tomaten und Steinobst vom Markt in Pollensa – und werden ganz auf Ihre Runde abgestimmt: ein entspanntes mediterranes Degustationsmenü für Erwachsene oder ein unkompliziertes Familienessen mit Gerichten, die auch den Kindern schmecken. Wenn der letzte Teller abgeräumt und die Küche wieder in Ordnung ist, verabschiedet sich der Koch und der Abend gehört weiterhin Ihnen.
Paella und Show-Cooking
Manche Mahlzeiten sind ein Schauspiel – und Paella ist das schönste davon. Ein Show-Cooking-Mittagessen bringt die ganze Inszenierung in Ihren Garten: die große Pfanne über der Flamme, das Zischen des Sofritos, der Reis, der mit Schwung hinzugegeben wird, und schließlich der Lieblingsmoment aller Spanier, wenn der Socarrat am Pfannenboden knusprig wird. Die Gäste kommen mit einem kühlen Glas in der Hand dazu, stellen Fragen und rühren mit, wenn sie eingeladen werden. Es ist Unterhaltung und Gastronomie zugleich und macht aus einem gewöhnlichen Urlaubstag ein Mittagessen, an das sich alle erinnern.
Frühstück, Einkäufe und die stillen Annehmlichkeiten
Nicht für jede gute Mahlzeit muss ein Koch im Haus sein. Wir organisieren Einkäufe vor Ihrer Anreise, damit der Kühlschrank nach einem späten Flug bereits gefüllt ist, morgendliche Lieferungen mit Brot, Gebäck und Obst aus den Bäckereien von Pollensa sowie kalte Platten mit Käse, Ibérico-Schinken, Salaten und lokalem Wein für Ihr erstes Mittagessen am Pool. Die schönste Form eines Villenurlaubs ist jene, bei der die praktischen Fragen beantwortet sind, bevor jemand daran denken muss, sie zu stellen.
Der passende Wein
Auf Wunsch bringen wir die Insel an Ihren Tisch: mit einer auf Ihre Menüs abgestimmten Auswahl mallorquinischer Weine oder einer von einem Sommelier geleiteten Verkostung in der Villa vor dem Abendessen – eine wunderbare Möglichkeit, lokale Weingüter kennenzulernen, ohne die Terrasse zu verlassen. Wenn die Verkostung Ihre Neugier weckt, liegen die Weingüter des Nordens nur eine kurze Fahrt entfernt. Vier unserer Favoriten stellen wir in unserem Beitrag über Wein im Norden Mallorcas.
Der Tisch ist gedeckt
Nennen Sie uns den Anlass, die Größe Ihrer Runde und was Sie gerne essen – wir organisieren den Rest: Koch, Menü, Wein und eine für den Abend gedeckte Terrasse.
Entdecken Sie die Finca Playa Llenaire oder lassen Sie uns Ihren Privatkoch organisieren.
